澳洲游学小编了解到吃烤袋鼠肉时用的佐料通常是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太合适天朝人的口味，蘸点辣椒再吃不只可以压住酸味而且十分可口。
1、袋鼠肉
袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉口嫩，也没有啥特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑还有一层文明上的滋味。袋鼠肉在大多数州容许出售，一些肉店有鲜肉供应，一些饭馆有袋鼠肉的餐肴，报价和牛肉靠近。
2、扭结糖
澳洲的扭结糖，首要用料是对错巧克力。这些扭结糖，大的有半斤重，小的只需十克支配，做法十分传统，看起来如同都只是在白色或许黑色巧克力中掺入果仁、葡萄干、爆米花等，但巧克力的软硬不一样、耐性不一样、参加的配料不一样也形成了好多种口味。
3、皇帝蟹
所谓皇帝蟹是指蟹的肥胖，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。
4、牡蛎
牡蛎又称蚝，澳大利亚的蚝又肥又干净，还便宜。蚝可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的，还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开，顾客可以看着营业员开盖后，挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。
5、鲍鱼
澳大利亚盛产鲍鱼。但是，澳大利亚人不懂怎样吃鲍鱼。鲍鱼除了出口之外，基本上只有在天朝餐馆可见。以前，每公斤鲍鱼只有几澳元。自从大批华人到澳后，逐渐涨到了30澳元以上。
6、龙虾
澳大利亚的龙虾在天朝最为着名。到了龙虾的故乡，龙虾的价格未必便宜。
7、三文鱼
三文鱼主要用来生吃，这对卫生的要求很高。澳大利亚盛产的三文鱼应该说是最卫生的。
