舌尖上的澳洲

来源： | 发布时间：2013-04-02 17:07:03 | 点击量： | 我要分享

摘要：澳洲的美食非常多，吸引了很多澳洲游学的朋友！

    澳洲游学队伍来到澳大利亚，品尝美味的海鲜，澳洲夏令营的孩子们都舍不得回来呢！下面介绍集中澳洲游学的食品！
    袋鼠肉
    对于初到澳洲来又是第一次品尝的中国游客来说，想吃一顿美味可口的袋鼠肉真需要一些“技巧”才行。当地人喜欢吃烧得很老的袋鼠肉，大多数国人对此都不太适应 ,因而您需要事先告诉侍者把肉烤得嫩一些，否则初尝此物您会觉得难以下咽。
    袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。
    吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。
    皇帝蟹
    所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。
    牡蛎
    牡蛎又称蚝，澳大利亚的蚝又肥又干净，也较为便宜。蚝可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的，还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开，顾客可以看着营业员开盖后，挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。
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